Val de Somme

Installée entre Le Hamel et Cerisy sur une parcelle surplombant la Vallée de Somme, Anaïs cultive depuis le mois d'août 2020, une épice précieuse et convoitée : le safran. La première récolte, entièrement faite à la main, a commencé au mois d'octobre. 

Cette épice si particulière, bien connue des plats méditerranéens, est pourtant méconnue et souvent oubliée du grand public. Saviez-vous que le safran, consommé quotidiennement, est un anti-stress naturel ? À la fois riche en antioxydant, vitamines, fer et magnésium, il aide aussi à lutter contre le vieillissement de l'organisme. 

Une production locale et qualité, c'est le fer de lance d'Anaïs, ingénieure agronome et véritable passionnée de la fleur violette depuis 2019. Pour la jeune femme, deux principes fondamentaux : faire connaitre la culture et les biens faits de cette épice auprès du grand public, et être au commande de toutes les étapes de la vie du safran, production, transformation et vente. 

Les produits transformés de la Vallée au Safran sont faits artisanalement et bientôt proposés à la vente sur le site internet avec paiement en ligne et livraison à domicile. Vous retrouverez ainsi le safran brut en pistils mais aussi des gelées, sirops, thés et infusions safranés. 

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> www.valleeausafran.fr
> 06.82.67.42.51 
> moineau-anais@hotmail.fr 

Trois monuments picards ont été retenus parmi les projets lauréats de la saison 2020 de la Mission Patrimoine confiée à Stéphane Bern. L'église Notre-Dame de l'Assomption de la Neuville, à Corbie en fait partie. Des financements supplémentaires vont être versés pour sa restauration. 

Découvrir un territoire, ça passe aussi par les produits locaux. Le Val de Somme abrite un vivier de créateurs qui ne demandent qu'à jouer avec vos papilles. Bière savoureuse, spécialités pâtissières, élevages ou plantations... Allez à leur rencontre, ils vous dévoileront peut-être une partie de leur secret de confection.